ទម្លាប់ និងចំណង់អាហាររបស់មនុស្សបានវិវត្តជាងរាប់លានឆ្នាំមកហើយ។ វាពិតជាលំបាកណាស់ក្នុងការផ្លាស់ប្តូរពួកវាយ៉ាងខ្លាំង ប៉ុន្តែពួកគេអាចទទួលរងនូវការកែតម្រូវតិចតួច។ បញ្ហានៃការទទួលទានលើសទម្ងន់ និងការធាត់នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ គឺមានលក្ខណៈធ្ងន់ធ្ងរជាពិសេសចំពោះមុខមនុស្សជាតិ ហើយភាគរយនៃមនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺធាត់គឺខ្ពស់បំផុតនៅក្នុងប្រទេសអភិវឌ្ឍន៍។ ភាពធាត់នាំអោយមានបញ្ហាប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង ដែលអាចធ្វើអោយអាយុជីវិតរបស់អ្នកខ្លី មិនត្រូវនិយាយពីការពិតដែលថាតាមទស្សនៈសាភ័ណភ្ពសុទ្ធសាធ ការលើសទម្ងន់មិនធ្វើអោយអ្នកក្លាយជាមនុស្សទាក់ទាញខ្លាំងក្នុងក្រសែភ្នែកអ្នកដទៃនោះទេ។
ជាញឹកញាប់ណាស់ ដើម្បីបញ្ចុះទម្ងន់ មនុស្សព្យាយាមកំណត់របបអាហាររបស់ពួកគេយ៉ាងខ្លាំង។ នេះមិនតែងតែនាំទៅរកលទ្ធផលវិជ្ជមាននោះទេ។ ប្រសិនបើពួកគេសម្រកបានពីរបីគីឡូក្រាម នោះវានឹងមានហានិភ័យក្នុងការឡើងទម្ងន់ពួកគេម្តងទៀតបន្ទាប់ពីការបញ្ចប់នៃរបបអាហារ។
តើត្រូវអនុវត្តច្បាប់អ្វីខ្លះដើម្បីឱ្យមានរូបរាងឡើងវិញ និងពង្រឹងលទ្ធផល?
ច្បាប់ទី 1: ញ៉ាំអាហារតូចៗឱ្យបានញឹកញាប់
អ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភណែនាំឱ្យញ៉ាំ 5-6 ដងក្នុងមួយថ្ងៃដោយតែងតែញ៉ាំផ្នែកតូចៗ។ ក្នុងករណីនេះចាំបាច់ត្រូវត្រួតពិនិត្យមិនត្រឹមតែទម្ងន់របស់វាដែលគួរតែមានប្រហែល 250-350 ក្រាមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបរិមាណកាឡូរីនៃអាហារដែលប្រើប្រាស់ផងដែរ។ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃមាតិកាកាឡូរីដូចជាការបម្រើតែមួយមិនគួរលើសពី 400-450 kcal ។ ចំនួនសរុបនៃ kcal នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកមិនគួរលើសពី 1600-1700 ទេ។ អ្នកមិនគួរកាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរីរបស់អ្នកក្រោម 1200 kcal ដោយមិនពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យឡើយ។ មាតិកាសារធាតុចិញ្ចឹមនៃរបបអាហាររបស់អ្នកក៏សំខាន់ផងដែរ។ ជាឧទាហរណ៍ កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ និងពិបាករំលាយ គួរទទួលទាននៅពេលព្រឹក។ នៅពេលល្ងាចអ្នកអាចប្រើចានដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញ។
ច្បាប់ទី 2: ផឹកទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់
វាត្រូវបានណែនាំឱ្យផឹកទឹកធម្មតាប្រហែល 2 លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។ គុណភាពនៃការផ្គត់ផ្គង់ទឹកក្នុងទីក្រុងទុកឱ្យមានការចង់បាន ដូច្នេះចាំបាច់ត្រូវទិញទឹកដប។ ដើម្បីសន្សំប្រាក់ វាជាការប្រសើរក្នុងការបញ្ជាទិញវានៅក្នុងធុងធំនៅផ្ទះ ជាជាងទិញវានៅក្នុងហាង។ អ្នកជំនាញមិនណែនាំឱ្យផឹកទឹកកាបូន ទឹកផ្អែម តែជាពិសេសនៅពេលយប់ទេ ព្រោះនេះអាចនាំឱ្យហើម។
វិធានទី៣៖ កុំដាក់កម្រិតខ្លួនឯងខ្លាំងពេក
អ្នកមិនគួរដាក់កម្រិតខ្លួនឯងយ៉ាងតឹងរ៉ឹងក្នុងជម្រើសនៃផលិតផលអាហារនោះទេ។ ពីពេលមួយទៅពេលមួយ អ្នកអាចធ្វើឱ្យខ្លួនអ្នកបន្តិចជាមួយនឹងចានដែលអ្នកចូលចិត្ត ទោះបីជាវាមានគ្រោះថ្នាក់ដល់តួលេខរបស់អ្នកក៏ដោយ។
នេះគឺជារបបអាហារប្រហាក់ប្រហែលដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាទម្ងន់ធម្មតារបស់អ្នក៖
- អាហារពេលព្រឹក។ អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភដែលមានបទពិសោធន៍ណែនាំឱ្យរៀបចំចានសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញនិងមិនមានប្រូតេអ៊ីនច្រើន។ បបរផ្សេងៗ (buckwheat, millet, oats rolled) សមនឹងអនុសាសន៍ទាំងនេះ; អ្នកក៏អាចធ្វើនំសាំងវិច ញ៉ាំនំខេក ឈីក្រុម Fulham និយមមិនធាត់ពេក និងគ្មានជាតិស្ករ។ ជាភេសជ្ជៈ ប្រើតែ កាហ្វេ និយមដោយគ្មានជាតិស្ករ ឬជាមួយទឹកដោះគោ។
- សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ អាហារប្រូតេអ៊ីន ផ្សិត សាច់ និងបសុបក្សីគឺសមរម្យ។ អ្នកអាចប្រើបន្លែផ្សេងៗធ្វើជាម្ហូបចំហៀង។ ជម្រើសដ៏ល្អបំផុតគឺប្រសិនបើទម្លាប់ប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកញ៉ាំស៊ុបមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ ការបែងចែកអាហារថ្ងៃត្រង់ទៅជាទីមួយ និងទីពីរមិនបង្ហាញអំពីភាពត្រឹមត្រូវដោយខ្លួនឯងទេ។ អ្នកត្រូវជ្រើសរើសរឿងមួយ។ ជំនួសឱ្យ compote វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីផឹកទឹកផ្លែឈើឬបរិភោគផ្លែឈើស្រស់។
- សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច អាហារដែលមិនមានជាតិខ្លាញ់ពេក និងមានប្រូតេអ៊ីនមិនធ្ងន់ខ្លាំង (បសុបក្សី អាហារសមុទ្រ សាច់គោគ្មានខ្លាញ់) គឺសមរម្យ។ ដើម្បីបំពេញបំរុងបំរុងកាបូអ៊ីដ្រាតរបស់អ្នក បន្ថែមរបបអាហាររបស់អ្នកជាមួយបន្លែ និយមស្រស់ៗ។ ដំឡូងបានទទួលប្រជាប្រិយភាពក្នុងចំណោមប្រជាជនទូទៅពួកគេត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងចានជាច្រើនប៉ុន្តែវាមិនមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ច្រើនទេហើយកាឡូរីនៅតែមិនទាបពេក; អ្នកស្ទើរតែអាចបដិសេធមិនបរិភោគពួកគេ។ នំប៉័ងមានកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើន ហើយជាផលិតផលដែលមានកាឡូរីខ្ពស់គួរសម។ ការប្រើប្រាស់របស់វាគួរតែមានកម្រិត។
វិធានទី ៤៖ របៀបរស់នៅត្រឹមត្រូវ និងសកម្ម
ហើយជាចុងក្រោយ នេះគឺជាការណែនាំសំខាន់ៗមួយចំនួនទៀត។ របបអាហាររបស់អ្នកប្រាកដជាសមហេតុផល និងមានតុល្យភាព។ អ្នកត្រូវតែរៀបចំវាជាមុន យ៉ាងហោចណាស់មួយសប្តាហ៍ជាមុន។ កុំភ្លេចអំពីការលេងកីឡា បោះបង់ទម្លាប់អាក្រក់។ ដំបូន្មានរបស់យើងនៅទីនេះគឺទូទៅ ដូច្នេះយើងសូមណែនាំឱ្យអ្នកពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញខាងអាហារូបត្ថម្ភ ហើយជ្រើសរើសប្រព័ន្ធអាហាររូបត្ថម្ភផ្ទាល់ខ្លួនសម្រាប់អ្នក គោលបំណងជាពិសេសក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងទម្ងន់លើស។